Digestión y absorción de los nutrientes

El programa Ejecutivo Certificado en Ciencia y Práctica de una Alimentación Personalizada te ofrece adquirir conocimientos sobre el mundo de la alimentación y metabolismo humano, que te permitan calcular los requerimientos energéticos de un individuo y transformar dichos requerimientos en menús saludables que se adapten a unas condiciones de vida y hábitos particulares. A través de los procesos de alimentación y nutrición el organismo recibe los nutrientes y compuestos químicos que necesita para vivir, sin embargo, primero los nutrientes deben ser digeridos y ese proceso, aunado al mecanismo de absorción, son los que determinarán la biodisponibilidad y uso de los nutrientes. De allí que deban conocerse dichos procesos.